ŁAHM – nagrania prof. Ewy Rogowskiej-Cybulskiej – Wytwarzanie i sprzedaż serów, handel w czasie wojny


Nagranie pochodzi z materiałów śp. prof. Ewy Rogowskiej-Cybulskiej przekazanych Łomżyńskiemu Towarzystwu Naukowemu im. Wagów w Łomży. Więcej informacji tutaj.
Materiał składa się z ciągu krótkich, osobnych nagrań rozmów, które prof. Rogowska-Cybulska przeprowadziła ze swoją babcią.

Tematy:
-praca przy mleku
-brożki do sera
-wytwarzanie masła i sera
-sprzedaż na targu
-handel w czasie wojny

 

 

 

Dodaj komentarz